Rencana Pelajaran | Metodologi Aktif | Organik Fonksiyonlar: Organik Tuz

Prinsip: Rencana Pelajaran Aktif ini mengasumsikan: durasi kelas 100 menit, studi sebelumnya oleh siswa baik dengan Buku maupun awal pengembangan Proyek dan bahwa hanya satu kegiatan (di antara tiga yang disarankan) akan dipilih untuk dilaksanakan selama kelas, karena setiap kegiatan dirancang untuk mengambil sebagian besar waktu yang tersedia.

Tujuan

Durasi: (5 - 10 dakika)

Amaçlar bölümünde, öğrencilerin ve öğretmenin 'Organik Tuzlar' konusundaki belirli yönlere odaklanması sağlanır. Beklentilerin net bir şekilde belirlenmesi, öğrencilerin sınıfta pratik etkinlikler için daha iyi hazırlanmalarını ve ön bilgilerini kullanarak anlayışlarını derinleştirmelerini sağlar. Ayrıca, bu amaçlar, ders sırasında öğrenmenin etkinliğini değerlendirmek için kriterler olarak hizmet eder.

Tujuan Utama:

1. Öğrencilerin, bir inorganik baz ile bir karboksilik asidin tepkimesi sonucu meydana gelen organik tuzların oluşumunu ve özelliklerini anlamalarını sağlamak.

2. Organik tuzların gerçek ve teorik bağlamlardaki özelliklerini tanımlama ve uygulama becerisini geliştirmek.

Tujuan Tambahan:

1. Öğrencilerin tartışmalar ve grup etkinlikleri aracılığıyla aktif katılımını teşvik etmek.

Pengantar

Durasi: (15 - 20 dakika)

Giriş aşaması, problem temelli durumlar kullanarak öğrencileri konuya dahil etmek, ön bilgileri harekete geçirmek ve merak uyandırmak amacıyla düzenlenmiştir. Pratik ve gerçek senaryolar önererek, öğrencilerin daha önce öğrendikleri teorik içeriği gerçek uygulamalarla ilişkilendirmelerini kolaylaştırır ve motivasyonlarını artırır. Bağlamlaştırma ise, konunun günlük yaşam ve endüstriyel uygulamalardaki önemini göstermeyi amaçlar, ilgi ve farkındalığı artırır.

Situasi Berbasis Masalah

1. Bir gıda şirketinin kan basıncını düşürmeyi vaat eden yeni bir masa tuzu türü geliştirdiğini hayal edin. Öğrencilerin, bir organik tuzun nasıl formüle edilebileceğini ve fizyolojik etkisinin teorik temelini araştırmaları gerekiyor.

2. Büyük bir temizlik ürünleri şirketinin, çevresel etkisini artırmak için organik tuz içeren bir ürün yaratmak istediğini düşünün. Öğrencilerin, organik tuzların ürünün biyobozunurluğunu nasıl etkileyebileceğini ve etkinliği hakkında hipotezler geliştirmeleri gerekiyor.

Kontekstualisasi

Organik tuzlar, sadece organik kimyanın önemli bir parçası değil, aynı zamanda günlük hayatta da önemli roller oynamaktadır. Gıda, temizlik ürünleri ve ilaçlar gibi sıkça kullandığımız birçok üründe bulunurlar. Ayrıca, organik tuzların kristaller oluşturma yeteneği ve benzersiz fiziksel ve kimyasal özellikler sergilemesi, daha fazla çalışma için ilginç kılar. Bu uygulamaların ve merakların tartışılması, konunun önemini bağlamlaştırmaya yardımcı olur ve öğrencileri daha fazla keşfetmeye motive eder.

Pengembangan

Durasi: (70 - 75 dakika)

Gelişim aşaması, öğrencilerin daha önce edindikleri teorik bilgileri pratik ve yaratıcı bir şekilde uygulamaları için tasarlanmıştır. Grup etkinlikleri aracılığıyla, gerçek durumları simüle eden veya teoriyi yenilikçi bir şekilde keşfeden projeler geliştirmeleri veya deneyler yapmaları için öğrenciler teşvik edilecektir. Bu yaklaşım, öğrenmeyi pekiştirmenin yanı sıra, takım çalışması becerilerini, eleştirel düşünmeyi ve yaratıcılığı da geliştirir.

Saran Kegiatan

Disarankan hanya satu dari kegiatan yang disarankan yang dilaksanakan

Kegiatan 1 - Geleceğin Mutfak Tuzu

> Durasi: (60 - 70 dakika)

- Tujuan: Organik tuzların oluşumu hakkında teorik bilgileri pratik ve yenilikçi bir bağlamda uygulamak, takım çalışmasını ve yaratıcılığı teşvik etmek.

- Deskripsi: Öğrenciler, sadece yiyeceklere lezzet katmakla kalmayıp, aynı zamanda sodyum içeriğini azaltma ve temel besin maddeleri ekleme gibi sağlık yararları olan yenilikçi bir masa tuzu tasarlayacaklar. Zorluk, faydalı özelliklerini yemek pişirme sırasında koruyarak büyük ölçekte kullanılabilecek bir organik tuz formüle etmektir.

- Instruksi:

• Sınıfı 5 öğrenciden oluşan gruplara ayırın.

• Her grup, çeşitli karboksilik asitler ve inorganik bazlar içeren bir 'mystery box' alır.

• Öğrenciler, kutudaki her bir bileşenin özelliklerini araştırmalı ve grup içinde tartışmalıdır.

• Gözlemlenen özelliklere dayanarak, her grup yenilikçi tuzları için bir formül önermelidir.

• Bileşenlerin seçimi için bir gerekçe, önerilen tuzun kimyasal formülü ve gıda endüstrisindeki olası uygulamaları içeren bir rapor hazırlayın.

• Proje sunumunu sınıfa yaparak, önerilen tuzun oluşum süreçlerini ve beklenen özelliklerini açıklayın.

Kegiatan 2 - Günlük Hayatta Tuzlar: Analiz ve Tartışma

> Durasi: (60 - 70 dakika)

- Tujuan: Gerçek ürünlerde organik tuzları tanımlama ve eleştirel analiz yapma yeteneğini geliştirmek, ayrıca iletişim ve bilgi paylaşımını teşvik etmek.

- Deskripsi: Bu etkinlikte, öğrenciler organik tuzların gıda, ilaçlar ve temizlik ürünleri gibi günlük ürünlerde nasıl kullanıldığını keşfedecekler. Amaç, öğrencilerin farklı organik tuz türlerini ve uygulamalarını tanımlamaları, önemlerini ve günlük hayattaki etkilerini tartışmalarıdır.

- Instruksi:

• 5 öğrenciden oluşan gruplar oluşturun.

• Her grup, organik tuzlar içeren ürün örnekleri alır ve mevcut kimyasal bileşenleri tanımlamalıdır.

• Bulunan tuzların özelliklerini ve uygulamalarını anlamak için kısa bir araştırma yapın.

• Her bulunan tuzun özelliklerini ve pratik uygulamalarını vurgulayan bir grafik veya sunum hazırlayın.

• Keşifler üzerine sınıf tartışması yaparak, organik tuzların günlük yaşam ve endüstriyel uygulamalardaki önemini vurgulayın.

• Analiz edilen ürünlerde organik tuzların kullanımını açıklayan kısa bir makale veya blog yazısı hazırlayın.

Kegiatan 3 - Kristallerin Kimyası: Sanat Yaratma

> Durasi: (60 - 70 dakika)

- Tujuan: Kimyasal tepkimelerden kristal oluşumunu anlamak ve kimyasal ürünlerin estetik ve bilimsel takdirini teşvik etmek.

- Deskripsi: Öğrenciler, organik tuzlardan kristal oluşumunu keşfedecek, farklı kristal büyütme yöntemleri kullanarak güzel yapılar oluşturacaklar. Bu etkinlik, sadece kristal oluşumunun arkasındaki kimyasal prensipleri anlamakla kalmayıp, aynı zamanda bu yapıların estetik ve pratik uygulamalarını takdir etmeyi de amaçlamaktadır.

- Instruksi:

• Sınıfı 5 öğrenciden oluşan gruplara ayırın.

• Her gruba, farklı türde organik tuzların oluşumu için reaktörler içeren bir kristal büyütme kiti verin.

• Öğrenciler, kitin talimatlarını takip ederek kristaller büyütmeli ve süreci belgelemelidir.

• Her grup, kullanılan yöntemi açıklayan bir sunum oluşturmalı ve oluşan kristallerin özelliklerini tartışmalıdır.

• Okulda kristallerin bir sergisini düzenleyin, diğer öğrencileri ve öğretmenleri yaratıcılıkları takdir etmeye davet edin.

• Deney, sonuçlar ve kristallerin endüstri veya sanatsal bağlamlardaki olası uygulamaları hakkında detaylı bir rapor yazın.

Umpan Balik

Durasi: (15 - 20 dakika)

Bu aşamanın amacı, pratik ve teorik öğrenmeyi pekiştirmek, öğrencilerin anlayışlarını ifade etmelerini ve paylaşmalarını sağlamaktır. Grup tartışması, öğrencilerin iletişim ve tartışma becerilerini geliştirmelerine yardımcı olurken, öğrenme süreci üzerine eleştirel bir yansıma fırsatı sunar. Bu an, öğretmenin öğrencilerin konuyu anlama düzeyini değerlendirmesi ve kalan belirsizlikleri netleştirmesi için de bir fırsat sunar.

Diskusi Kelompok

Grup tartışmasını başlatmak için her ekibi etkinlikler sırasında bulgularını ve deneyimlerini paylaşmaya davet edin. Proje veya yapılan deneyin özetini sunarak başlamalarını ve ardından karşılaştıkları ana sonuçları ve zorlukları tartışmalarını önerin. Öğrencileri, çalıştıkları teorinin pratikte nasıl uygulandığını ve hangi yeni soruların ortaya çıktığını düşünmeye teşvik edin. Öğretmen, her grubun sunumları ve raporları temelinde anahtar soruları belirleyerek kolaylaştırabilir.

Pertanyaan Kunci

1. Etkinliklerinizde organik tuzları formüle etmeye veya tanımlamaya çalışırken karşılaştığınız en büyük zorluklar nelerdi?

2. Sınıfta gözlemlenen organik tuzların teorik özellikleri, karşılaşılan pratik sorunları çözmede nasıl yardımcı oldu?

3. Bugün yapılan keşiflerin gerçek bağlamlarda veya gelecekteki akademik projelerde pratik uygulamaları var mı?

Kesimpulan

Durasi: (10 - 15 dakika)

Dersin Sonucu, öğrenmeyi pekiştirmeyi ve öğrencilerin tartışılan konuların pratik önemini net bir şekilde anlamalarını sağlamayı amaçlar. Bu an, öğretmenin öğrenme hedeflerinin karşılanıp karşılanmadığını kontrol etmesine ve öğrencilerin herhangi bir belirsizliği netleştirmesi için son bir fırsat sunar. Ayrıca, Sonuç, incelenen içeriğin önemini vurgulamak ve öğrencileri organik kimya alanında daha fazla keşfetmeye motive etmek için de hizmet eder.

Ringkasan

Dersin bu son aşamasında, öğretmen organik tuzlar hakkında tartışılan ana noktaları özetlemeli ve vurgulamalıdır; bunlar, inorganik bazlar ile karboksilik asitlerin tepkimesi sonucu oluşumları, özellikleri ve bu bileşiklerin uygulamalarıdır. Grup etkinlikleri aracılığıyla edinilen teorik ve pratik anlayışı pekiştirmelidir.

Koneksi Teori

Bugünkü ders, teoriyi ve pratiği birleştirerek öğrencilerin daha önce öğrendikleri kimyasal kavramları pratik senaryolar ve deneylerle uygulamalarını sağladı. Yeni bir mutfak tuzu oluşturma, günlük ürünlerde organik tuzları analiz etme ve kristaller oluşturma gibi etkinlikler aracılığıyla, öğrenciler teorinin gerçek ve hayali durumlarda doğrudan uygulanışını görselleştirdiler.

Penutupan

Organik tuzların incelenmesi, sadece organik kimyayı anlamak için değil, aynı zamanda gıda, ilaç ve temizlik endüstrilerindeki çeşitli uygulamaları için de esastır. Bu bileşiklerin formülasyonunu ve arkasındaki kimyayı anlamak, günlük yaşamımızı doğrudan etkileyen yeni ürünler ve teknolojiler geliştirmek için kritik öneme sahiptir.