(Originais Teachy 2024) - Soal Sulit dari Ilmu Pengetahuan Alam

Pernahkah Anda melihat atau mendengar bahwa beberapa jenis makanan, seperti roti dibuat dengan menggunakan makhluk hidup kecil yang disebut ragi yang merupakan mikroorganisme. Mikroorganisme ini memegang peran penting dalam pembuatan roti, karena mereka membantu adonan mengembang sehingga berongga. Bayangkan Anda adalah seorang ilmuwan dan sedang mengamati proses produksi roti di pabrik roti. Pertama-tama, tepung, air, dan ragi dicampur menjadi adonan. Kemudian adonan didiamkan dan ragi pun mulai bekerja, menyebabkan adonan mengembang. Terakhir, roti dipanggang dalam mesin pemanggang roti oven dan menjadi roti yang kita makan. Berdasarkan proses tersebut jelaskanlah, bagaimanakah cara kerja ragi sehingga dapat membantu mengembang adonan roti, dan jelaskan juga mengapa proses pendiaman menjadi sangat penting untuk menghasilkan roti yang lezat.