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Pregunta sobre Mezclas: Homogéneas y Heterogéneas

Química

Originais Teachy

Mezclas: Homogéneas y Heterogéneas

Medio

(Originais Teachy 2023) - Pregunta Medio de Química

Ao preparar un jugo, un estudiante mezcla agua, azúcar y jugo en polvo, obteniendo una solución homogénea. Después de un tiempo, observa que parte del azúcar añadido no se disolvió completamente, formando una fase más densa en el fondo del recipiente. Considerando esta situación, describe lo que ocurrió con la mezcla inicial y explica por qué puede considerarse tanto homogénea como heterogénea. Además, discute las posibles estrategias que el alumno podría utilizar para intentar hacer que todo el azúcar se disuelva, transformando la mezcla nuevamente en una solución homogénea.

Clave de respuestas:

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Las nitrilas e isonitrilas son compuestos orgánicos que contienen el grupo funcional -CN, conocido como grupo ciano. Estos compuestos son ampliamente utilizados en la síntesis de productos farmacéuticos, perfumes y colorantes, sin embargo, poseen propiedades y reactividades químicas distintas. Las nitrilas, por un lado, se caracterizan por su capacidad de sufrir hidrólisis en medio ácido o básico, formando ácidos carboxílicos. Por otro lado, las isonitrilas son conocidas por su participación en reacciones de complejación en química coordinada. Además, muchas nitrilas son consideradas tóxicas, como es el caso del ácido cianhídrico, que es letal en pequeñas dosis. Considere una industria química que trabaja con la producción de saborizantes artificiales en la que una etapa crucial es la reacción de una nitrila con un nucleófilo en presencia de un catalizador. Sabiendo que la selectividad de esta etapa es crucial para la obtención del producto deseado y que el medio de reacción es ácido, ¿cuál es el papel del catalizador en este proceso y cómo la presencia de ácido en el medio puede influenciar la formación del producto?

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